Alors, pour observer la ferveur religieuse caractéristique au peuple portugais, il n’y avait pas meilleur moment que le 15 août (fête catholique célébrant l’Assomption de Marie). Nous en avons profité pour assister à la procession de Rendufe (nord du Portugal).

Les jours qui précédent la procession, les habitants du village s’affairent pour installer les décorations. Ils prennent un soin tout particulier à mettre en valeur la chapelle, qui sera le point de départ du cortège. Enfin, plusieurs fois par jour, ils annoncent l’évènement en lançant des fusées dont les déflagrations résonneront dans toute la vallée et qui laisseront des volutes blanches en suspension dans le bleu du ciel.

La procession démarre vers 18h00 (à savoir qu’il existe aussi de merveilleuses processions nocturnes). Depuis le matin, la vie du village est rythmée par une ambiance festive. Un rancho (groupe de musique folklorique) chante et danse sous une chaleur écrasante devant des spectateurs qui se massent à l’ombre des arbres. Les plus courageux dansent à leur tour. Ces journées sont l’occasion de nombreux échanges entre générations. Par exemple, les plus anciens font découvrir quelque pas de danse aux plus jeunes.

Photo prise par les Déboussolés à Rio Maior (Portugal - août 2008)

Approchez mesdames et messieurs ! Approchez et venez goûter à cette sélection de musique portugaise. C’est un petit tour d’horizon musical que nous vous avons concocté. Vous y trouverez de la musique folklorique, du fado, du rock, un peu d’électro aussi … bref, quelques pépites qui vous permettront de mieux connaître ce que l’on peut entendre là-bas. Bien évidemment cette sélection est personnelle (nous avons fait au mieux pour que l’échantillon soit représentatif) et non exhaustif. Volontairement, nous avons mélangé ces titres, sans tenir compte de la chronologie ou même des genres ; l’effet de surprise devant tant de diversité n’en est qu’accentué. Enfin, pour accompagner cette découverte, nous vous donnons quelques informations sur les artistes que vous pouvez écouter librement à la fin de l’article.

1/ Amália Rodrigues « So à noitinha (saudades de ti) »

Amália da Piedade Rebordão Rodrigues (Lisbonne, 23 juillet 1920 — Lisbonne, 6 octobre 1999) est une célèbre chanteuse de fado*. Considérée comme la Reine du fado (a rainha do fado), elle fut une des plus grandes ambassadrices du Portugal. Sa voix si particulière lui a valu une réputation mondiale. Avec plus de cent soixante-dix disques à son actif, et une douzaine de films, on la compare parfois à la Callas. Elle décède à Lisbonne à l’âge de 79 ans. La chanteuse est enterrée au Panthéon national de Lisbonne. C’est la première femme portugaise à y entrer. Elle reste à jamais l'âme des portugais.

* Le fado est un genre musical portugais qui prend la forme d'un chant mélancolique généralement accompagné par des instruments à cordes pincées. Le chanteur de fado ou fadiste (fadista) exploite en général des thèmes récurrents : l’amour inaccompli, la jalousie, la nostalgie des morts et du passé, la difficulté à vivre, le chagrin, l’exil...

2/ André Sardet « O azul do céu »

André Sardet est né en janvier 1976 à Coimbra. Il a commencé sa carrière de chanteur à 19 ans. Son père était français ce qui explique son nom de famille ! Son univers se situe entre la chanson de variété et la pop. (Site Internet).

3/ Primitive reason « Seven fingered friend »

Primitive reason est un groupe de rock portugais formé en 1993 à Lisbonne. Ses musiciens puisent leurs influences dans le rock et le reggae. Leurs morceaux alternent chants en anglais et en portugais. (Site internet).

4/ Deolinda « fon-fon-fon »

Ce groupe est composé de 3 hommes et d’une femme. Ils jouent avec les règles du fado pour en donner une version colorée et dansante. Ils ont créé autour de leur musique un univers drôle et touchant (Deolinda est un personnage imaginaire). Comme ils le disent eux-mêmes, ils “chantent la tristesse en riant”. Leur album, Canções ao lado, est sorti en 2008. (Site internet).

5/ Antonio Variações « O Corpo é que Paga »

Il né le 3 décembre 1944 à Amares et mort le 13 juin 1984. C’était un chanteur et compositeur portugais qui a marqué le renouveau de la mode portugaise. Il était aussi le symbole des années 1980 portugaises. Toujours vêtu de tenues à rayures, à damiers ou à pois, sa musique mélangeait pop, rock et musique folk. Son tube « O corpo é que paga » est assez représentatif de la période année 80. Le clip en vaut vraiment la chandelle pour ceux qui aime le kitch !

6/ Radio Macau « O tempo comum »

Avec 30 ans de carrière, le groupe Radio Macau vient de sortir le 31 mars 2008 son nouvel et huitième album intitulé tout simplement "Oito" (huit). Les Rádio Macau s'étaient fait connaître au début des années 80, pendant le "boom" du rock portugais. Après leurs 30 années de carrière, les Rádio Macau ont eu la volonté de revenir à la source : écrire des chansons simples, mélodieuses, de la musique pop chantée en portugais.

7/ No data « E o que é »

No Data est un duo de bidouilleurs de son qui développe une musique électro-fusion (c'est-à-dire qu’ils mixent des styles de musique très différents). Ce titre est extrait de leur second album "CARROCEL DO MUNDO" où viennent se retrouver des musiciens et chanteurs d’horizons différents. (Site internet).

8/Pólo Norte « Jogo da vida »

Pólo Norte est un groupe de rock alternatif créé en 1992. Le groupe utilise aussi bien des instruments traditionnels (accordéon par exemple) que des instruments « classiques » pour les groupes de rock (basse, guitare, batterie). (Site internet).

9/ Santa Maria « O amor que ha em nos »

Ce groupe de musique « dance » (oui vous avez bien lu !) existe depuis 10 ans. De "Eu sei, tu és" en 1998 jusqu'à "Virtual" en 2008, les Santamaria se sont démarqués des autres artistes « dance » portugais. Ils ont su évoluer et atteindre la reconnaissance de la scène européenne en conservant un noyau dur de fans au niveau national. Certainement un groupe aussi bien adoré que détesté dans le pays ! (Site internet).

10/ Boss AC « Es mais que uma mulher (feat. Rita Reis) »

Boss AC (Angelo César) est un rappeur d’origine Cap-Verdienne. Il passe beaucoup de temps en Afrique (notamment en Angola) où il collabore avec des artistes locaux. Il a rejoint en 1994 le mouvement hip-hop portugais avec un titre dans la compile « Rapùblica ». (Site internet)

11/ Rancho das cantarinhas de buarcos « ora, achega, achega »

Les ranchos sont des groupes de musiciens et de danseurs folkloriques. On peut surtout les voir lors de fêtes de villages ou de processions. Les danses portugaises varient d’une région à l’autre mais les pas sautillés font toujours partie des mouvements des danseurs. On combinera souvent la danse et le jeu car le folklore portugais véhicule des thèmes présents dans tous les folklores : les prouesses des hommes devant les dames, la séduction, la vie quotidienne, etc. …

12/ M.A.U « une souris verte »

Les 5 membres définissent le groupe MAU comme multiethnique (ils sont originaires du Portugal, du Danemark, de la France, de l’Allemagne et d’Israël). Les morceaux de MAU prennent racine dans la scène électro-rock indépendante anglo-saxonne.

13/ GNR « O slow que veio do frio »

Groupe de rock portugais qui vient de fêter ses 27 ans de carrière. Le morceau date de 1982 sur l’album « independança ». (Site internet).

14/ Corvos « Suspiro nocturno »

Un groupe de rock qui compose ses morceaux avec des instruments de musique classique (violoncelle par exemple) ?!? Oui, vous lisez bien ! Avec ce deuxième album, Corvos nous livre un univers à la fois sombre et mélodique. (Site internet).

15/ Arsha « Vai trabalhar »

Arsha mélange des influences Reggae, Funk et Ska. Ce groupe fait le bonheur des festivals européens. (Site internet).

16/ Mariza « Ha uma musica do povo”

Marisa dos Reis Nunes est le nom de naissance de Mariza, une chanteuse de fado portugaise née au Mozambique le 16 décembre 1973. Bien qu’elle expérimente d’autres formes rythmiques, Mariza a toujours chanté le fado. C’est une des références contemporaines en la matière. Elle a reçu de nombreux prix à travers le globe et a chanté avec de nombreux artistes internationaux (notamment avec Sting pour les jeux olympiques d’Athènes en 2004). (site internet).

17/ Madredeus « Vem » 

Madredeus est un groupe qui prend son origine en 1987 dans le quartier localisé autour de l'église Madre de Deus (Lisbonne). Leur musique est un mélange de fado, de musique folk, classique et de musique contemporaine. (Site internet).

18/ Maria de Medeiros « Acorda amor »

Maria de Medeiros est une actrice et réalisatrice portugaise. Elle a joué dans de nombreux films en France, au Portugal et aussi aux Etats-Unis (elle joue le rôle de la petite amie un peu niaise de Bruce Willis dans Pulp Fiction). Elle a aussi réalisé un film sur la révolution des œillets (« Capitaines d’avril »). Artiste de talent, elle interprète dans son dernier album « A little more blue » des titres en portugais avec des musiciens de jazz. (Site internet).

Suite à notre vidéo sur le Michidos (cliquez ici pour vous rafraîchir la mémoire), nombreux sont ceux qui nous ont demandé plus d’informations sur ce dessert.

Alors, une fois au Portugal, nous en avons profité pour enquêter afin de percer les secrets de ce plat.

Nous avons constaté lors de notre longue traversée, que ce plat est extrêmement local (donc complètement inconnu dans un grand nombre de régions portugaises).

La région d’origine se situe au nord du pays, plus précisément autour de Braga et de Guimarães.

La base du Michidos étant le pain, les puristes donnent une place prépondérante à la farine. Mais il ne faut pas n’importe quel pain ! Le plus apprécié est le pain « à 4 coins ». Et la farine idéale pour obtenir ce pain est celle qui vient de la ville d’Amarante (toujours dans la région du nord). 

Enfin, pour se rapprocher au plus prés de la saveur originelle, il faut ajouter à la recette une bonne dose de Porto (jusqu’à  ½ litre selon la quantité voulue). Cet ingrédient supplémentaire colore aussi le dessert et lui donne un aspect différent de celui que nous avons l’habitude de voir.

Ce dessert était cuisiné pour le 24 décembre et on le conservait jusqu’au 1^er janvier. A la base, c’est un plat traditionnel de Noël car il est composé d’ingrédients très nobles tels que le miel, les pignons, les noix, les raisins secs, la cannelle … ce qui autrefois était un vrai luxe (d’ailleurs, il était rare de retrouver tous ces ingrédients ensemble, même à Noël !). En rajoutant des œufs et en modifiant légèrement les quantités, on obtient une variante du Michidos : le Formigos.

Aujourd’hui, les familles cuisinent beaucoup moins ce plat. Il y a plusieurs raisons à cela :

- ce dessert n’a plus ce côté extraordinaire dû à ces ingrédients (le miel et la cannelle ne font plus rêver !)

- on trouve beaucoup d’autres choses sur les tables qui attirent les plus jeunes (bon, c’est vrai que pour ceux qui ne connaissent pas, l’aspect du Michidos peut être rebutant !)

- il y a des desserts plus faciles et plus rapides à faire

Toutefois, certaines cuisinières prennent plaisir à perpétuer la tradition. Généralement, elle cuisine le Michidos dans de grandes marmites de sorte à en donner à toute la famille et même … aux voisins !

Nous fûmes vraiment soulagés de quitter ce village !


Photo prise par les Déboussolés non loin d'Alcobaça (Portugal - août 2008)

Nous avons décidé de vous faire partager les adresses des maisons d’hôtes que nous avons le plus appréciées durant notre périple. Aujourd’hui, nous vous présentons nos 3 coups de cœur portugais. 3 adresses aux caractéristiques différentes, pour tous les goûts et tous les budgets !

1/ La Quinta do Ervedal

Commentaire : si vous avez envie de vous fondre dans la culture portugaise, séjourner dans une maison traditionnelle, apprécier le panorama de la vallée du Douro tout en bronzant au bord de la piscine, faire des promenades dans la campagne alentour ou encore goûter à la cuisine locale, cette maison est faite pour vous ! Prochainement, nous vous proposerons un reportage vidéo expliquant ce qu’est une Quinta.

Adresse :

Isabel Costa e Almeida

4640-469 Sta. Marinha do Zêzere

Baião

Tèl: +351 254 882 468

Pour lire leur site Internet, cliquez ici.

2/ Le Patio do Vale

Commentaire : le Patio do Vale est une maison aux portes grandes ouvertes où Aldy vous accueille avec le plus grand des sourires. En basse saison, Aldy propose d’accompagner ses hôtes pour leurs faire découvrir les environs et sites cachés des touristes (sinon, elle vous livrera ses coups de cœur). L’ambiance est ici très conviviale. Au dîner, on apprécie une cuisine traditionnelle et gourmande autour de la table à la vingtaine de convives. Bien sûr, impossible de commencer le repas sans le traditionnel porto qui donne l’occasion aux hôtes de se rencontrer. Prochainement, Aldy vous en dira un peu plus dans une interview. Ah oui, une dernière chose, cette adresse est depuis quelques années conseillée par le guide du Routard ; vous y rencontrerez donc forcément beaucoup de français !

Adresse :

Rua da Escola

63 2460 Junqueira

Alcobaça

Tèl: + 351 262 500 015

Pour lire leur site Internet, cliquez ici.

3/ La casa Charneca

Commentaire : en Algarve, il n’y a pas que la foule de touristes et le béton. A 20 min de la mer et après un sentier pittoresque se cache une villa de charme. L’accueil de Thierry et Ronny est ici très attentionné. La maison propose un confort remarquable et des services hauts de gammes. Le petit déjeuner (très copieux) servi sur la terrasse dominant la vallée vous laissera très certainement rêveur.

Adresse :

Sitio de Charneca 502a

Santa Barbara de Nexe

8005-440 Faro

Tèl: + 351 289 992 842

Pour lire leur site Internet, cliquez ici.

Une dernière chose : n’aillez aucune crainte si vous ne parlez pas le portugais car l’ensemble des propriétaires de ces maisons sont francophones…

Bon voyage à tous !

Pour voir le nom de la maison sur la carte, passez la souris sur le coeur.

Ils semblent parfois perdus dans de sombres pensées, mais subitement leur regard s’illumine. Au son d’une chanson populaire, une étincelle jaillit et un sourire fait apparaître des dents mal rangées. Des dents qui mordent encore la vie.

Ils occupent une place prépondérante au sein des familles.

Respectés des enfants, adorés des petits-enfants, ils jouent aussi un rôle actif dans la société. Ainsi, il n’est pas rare de les voir travailler pour compléter une maigre retraite.

Voici donc un hommage à ces visages, ces figures qui nous ont profondément touchés.